21 napja nem írtam egy sort sem, aminek oka a sok sok soook munka, illetve az ezen kívüli tennivalóim elszaporodott száma. Szombaton volt egy hete, hogy életem és cukrász "pályafutásom" egyik mérföldkövéhez érkeztem: először sütöttem esküvői tortát! De menjünk kicsit vissza az időben. Örök életre szóló Verus barátnőm barátai - akiket személyesen az esküvőjük napján ismertem meg - felkértek rá, hogy életük legszebb napját kezdő próbálkozásaim eredményével tegyem édesebbé. Bevallom, nagyon meglepődtem, amikor megkértek erre a nemes feladatra, hiszen mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy milyen fontos szerepe van az esküvői tortának a Nagy napon, mennyire nagyot lehet vele villantani és mennyire nagyot lehet rajta bukni. Természetesen gondolkodás nélkül vállaltam a kihívást, mely próbára tette a kreativitásomat, a probléma-megoldó- és állóképességemet is egyaránt. :D A Különleges pár különleges tortaötlete az volt, hogy még véletlenül sem egy egy marcipános, hófehér galambocskás tucatsüti kerüljön az asztalra aznap este, hanem valami nem hétköznapi és tényleg vendégekről szól. Így született meg az az ötlet, hogy legyen többféle torta, melyek közül mindenki válogathat ízlése szerint,
A Nagy naphoz közeledve egyre izgatottabb lettem én is, hiszen a nem kis feladatot az is tetézte, hogy Debrecenben, az esküvő helyszínén fogom elkészíteni e sütiket. Folyamatosan azon gondolkoztam, hogy lesz- e időm mindenre, lesz-e nagy hűtő, jó sütő és adott lesz-e a körülmény, illetve az idő hiánya is gyakran ejtetett kétségbe. Végül úgy alakult, hogy még itt Budapesten, a Koliban sütöttem meg a piskótákat, Debrecenben "csak" a többit készítettem el.
A Nagy nap előtti péntekeken a lelkes és izgatott vőlegény jött elém a vonatállomásra, (bár kettőnk közül lehet én izgultam jobban :D) majd még néhány hozzávaló beszerzése után elfoglaltam a torta-portát. Mindent szépen szétpakoltam, a magammal hozott eszközöket, a már elkészítettet alapokat, a nyersanyagokat, majd leültem egy percre és tök komolyan elgondolkoztam azon, hogy BASSZUS, MOST MIHEZ KEZDJEK??? 2 tortaformám van, és a 10-ből 7 süti krémje olyan, amit vissza kell önteni a formába, hogy dermedjen, Hogyan osszam be az időmet? Majd főztem egy kávét (megmentő), és szépen leírtam minden lépést, hogy mi fog főni amíg valami a hűtőben dermed stb. Ezt már sokkal hamarabb el kellett volna terveznem, de szokásom túlhajszolni magam és a "semmire nincs időm" állapotban néha nagyon elveszek.
Összeszedtem magam és nekiálltam a nagy munkának :)
♥
A lista a következő volt:
2 sima csokitorta
2 Somlói revolúció
2 VIKING torta (WAAAAAAHHHH)
2 Málnás csokimousse torta
1 Áfonyás-túrós Mascarpone torta
1 Mindenmentes túrótorta rengeteg gyümölccsel
Egész pénteken megállás nélkül folyt a sütigyártás, hála Istennek nagyon jól haladtam. Este 11-kor teljesen kimerülve és a jól végzett munka örömével estem az ágyba, de kétóránként felkeltem megnézni a "babáimat", hogy jól érzik-e a magukat a hűtőben, megfelelő-e hőmérséklet nekik :D
Szombatra már csak a díszítés maradt, majd a késő délutáni órákban elszállították őket lagzi helyszínére, ahová én is hivatalos voltam.
Éjfél előtt pár perccel jött a nagy szervezkedés, a torták a képeken látható módon, farönkön kaptak helyet. Mindenki ízlése szerint választhatott a felhozatalból, bár szerintem a Viking tortának volt a legnagyobb sikere :)
Mellékes és lényegtelen infó, de ezután, ahogy egy hatalmas teher esett le a vállamról, már semmi fáradtságot nem éreztem és reggelig buliztam én is :D
Nagyszerűen éreztem magam <3
♥
♥
És most szeretném megköszönni a rengeteg kedves szót, elismerést, pozitív visszajelzést segítséget, a megszámlálhatatlanul sokszor elhangzott "miben tudok neked segíteni?" kérdést, és Verusomnak azt, hogy nem hagyta, hogy szakadt farmerben és tornacipőben menjek esküvőre :D
Ilyen is volt az első alakításom esküvő terén. Voltak pillanatok, amikor számos nehézséggel kellett szembenézni (pl: az egyik tortára ráesett egy doboz ropi és nagyon megsérült, de sikerült rendbe hozni), de ettől függetlenül a munka minden percét élveztem! Köszönöm Eszternek és Petinek a nagy lehetőséget és csodálatos, áldott közös életet kívánok nekik ez úton is :*
