Tiramisu Brownie

♥

      

           Sokszor fantáziálgatok azon, hogy a kedvenc Brownie sütikémet miképp lehetne feldobni, még izgalmasabbá varázsolni 1-2 extra hozzávalóval. Így született meg a vaníliafagyis, mogyoróvajas, fehércsokis, epres változat, és hasonlóképpen a legújabb próbálkozásom, a Tiramisu Brownie. Azt hiszem kicsit sok konyakot öntöttem a kávéba (biztos véletlen :D) de ha gyerekek is fogyasztanak majd belőle, nyugodtan ki lehet hagyni, nem ezen fok múlni a siker. Nagyooooon finom! Baráti összejövetelekre, vasárnapi ebéd után, vagy csak egy szürke hétköznapon (tanulás helyett) is tökéletes! Mindenképp próbáljátok ki :) 

H O Z Z Á V A L Ó K

Brownie:

• 15 dkg étcsoki
• 15 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 4 egész tojás
• 10 dkg liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 ek holland kakaópor
• 1 nagy csipet só 
• 1 dl tej 

Krém:

• 25 dkg Mascarpone sajt
• 2 ek porcukor
• 1 tk vanília kivonat
• 1,5 dl kávé
• 1 ek konyak
• babapiskóta
• kb 2 ek holland kakaópor 

Én babapiskóta helyett a LIDL-ben kapható piskótatallérokat használtam, olcsóbb is és nagyon jó íze van! De babapiskótával is tökéletes lesz :)

TEPSI MÉRET: 22x32  

E L K É S Z Í T É S 

1. A vajat a csokival vízgőz fölött megolvasztjuk, a tojásokat fehéredésig verjük a cukorral. A száraz anyagokat keverjük össze, majd apránként szitáljuk a tojáshabhoz. Ha túl sűrű, apránként adjuk hozzá a tejet. A végén keverjük bele az olvasztott vajas csokit és jól dolgozzuk el. 

2. Sütőpapírral bélelt formába öntsük a masszát és szépen simítsuk el, majd as kockára vágott fehércsokit és a felkarikázott banánt tegyük rá.

3. 180 fokos sütőben süssük kb 25 percig.

4. Ha kihűlt a süti, szedjük le a tetején lévő megkeményedett réteget, hogy ne essenek szét majd a rétegek.

5. Főzzük le a kávét, majd adjuk hozzá a konyakot. A piskótatallérokat áztassuk bele a kávéba, majd tegyük a sütink tetejére.

6. A Mascarpone sajtot a porcukorral és a vanília kivonattal keverjük 2-3 percig mixerrel, majd simítsuk a kávés-konyakos piskótatallérokra. A végén szórjuk meg holland kakaóporral és tegyük a hűtőbe.