Az Ünnepi otthonlétem alatt összeállítottam a "sütimenüt", és bár nem volt kérdéses, hogy lesz valami túrós is, de bizonytalan voltam, hogy mi is legyen az. Teljesen véletlenszerűen jött ez az ötlet, de hát tudni kell improvizálni is ;)
Nyárias, könnyű és mutatós süti, az íze mellett a színe is egészen magával ragadó. Próbáljátok ki ti is! ;)
H O Z Z Á V A L Ó K
Piskóta:
- 6 db tojás
- 12 dkg cukor
- 15 dkg liszt
Citromos túrókrém:
- 40 dkg tehéntúró
- 15 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag habfixáló
Áfonyás túrókrém:
- 40 dkg tehéntúró
- 15 dkg porcukor
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 4 ek áfonyadzsem
Díszítés:
- fagyasztott vagy friss málna, szeder, áfonya stb
E L K É S Z Í T É S
1. A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, hozzáadjuk a a sárgáját, majd óvatosan beleforgatjuk az átszitált lisztet.
170 fokos előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük.
2. A citromos túrókrémhez a túrót törjük át szitán, majd adjuk hozzá a porcukrot és a citromot.
3. A habtejszínt a porcukorral verjük kemény habbá, majd dolgozzuk össze a a túróval.
4. Az így kapott krémet simítsuk a kihűlt piskótánkra, majd tegyük hűtőbe.
5. Az áfonyás túrókrémet ugyanúgy készítsük el, mint a citromosat, csak értelemszerűen az áfonyadzsem hozzáadásával. :)
6. Simítsuk a citromos túrókrémre, majd nyomkodjuk bele a gyümölcsöket.
7. Tegyük hűtőbe legalább 2 órára, s utána évezzük ezt a könnyű, krémes finomságot. Egy szelet nem szelet. Legalább kettő kell majd belőle. :D
Remélem, tetszett a recept és ti is elkészítitek majd! Pusziii :*
