Mindig olyan magas tudománynak találtam a pizzakészítést, ezért nem is volt kedvem foglalkozni vele... egészen addig, amíg nem találtam egy nagyon egyszerű receptet :) Tegnap este próbáltam ki, nagy sikert aratott! Próbáljátok ki Ti is ;)
Hozzávalók:
A tésztához:- 40 dkg finomliszt
- 2 tk instant élesztő
- 3 dl meleg víz
- 2 ek olaj
- 1 tk cukor
- 1 tk só
A szószhoz:
- 3 ek sűrített paradicsom
- 2 ek ketchup
- 1 tk oregánó
- 1 ek olaj
- 1 kk só
- 3-4 gerezd apróra vágott fokhagyma
Ezt bátran lehet variálni ízlés szerint.
- trappista sajt
- brokkoli
- csíkokra vágott sonka
- szalámi
- csípős paprika
Elkészítés
Egy nagyobb edénybe öntjük a vizet, majd elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt. 15 percre félretesszük. Ezután hozzáadjuk az olajat és a sót, majd apránként a lisztet, s addig dagasztjuk, amíg szép rugalmas tésztát nem kapunk. Konyharuhával fedjük le, majd 1 órán keresztül kelesszük.
Ez idő alatt elkészíthetjük a pizzaszószt: nincs más dolgunk, mint összeadni a hozzávalókat és alaposan elkeverni.
Amint a tészta megkelt, lisztezett felületen elkezdhetjük kinyújtani. Én két részre osztottam a tésztát, mivel csak egy pizza volt tervben, így a másik fele a hűtőben várja a sorát :)
A kinyújtott tésztát tegyük olajjal kikent sütőlapra, simítsuk el rajta a szószt és máris rákerülhetnek az ízlés szerint kiválasztott feltétek. Előmelegített sütőben, 200 fokon 15-20 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése