Sajnos nem tudtam jobb nevet kitalálni ennek a mutatós, mégis rendkívül egyszerű sütinek. A túró és a kókusz kombinációját mindig is nagyon szerettem, pláne, ha még csoki is társul hozzá. Hamar elkészül, nem kellenek hozzá különleges hozzávalók, amolyan igazi hétköznapi süti :)
Hozzávalók:
A túrógombócokhoz:
- 25 dkg tehéntúró
- 2 ek étkezési keményítő
- 7 dkg cukor
- 5 dkg kókuszreszelék
- 2 tojássárgája
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 3 ek finomliszt
- 2 ek étkezési keményítő
- 2 tk sütőpor
- 4 tojás + a túrós töltelékből kimaradt 2 tojásfehérje
- 10 dkg cukor
- 5 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
1. A túrógombóc hozzávalóit egy nagyobb edénybe tesszük, majd krumplitürő segítségével alaposan összetörjük. Egy 24-26 cm átméréjű kapcsos tortaforma aljára tegyünk sütőpapírt, az oldalait pedig kenjük ki vajjal vagy olajjal. Formázzunk kis golyókat a túrós masszából, s azokat helyezzük a forma aljára. Lehetnek különböző méretűek is, de arra ügyeljünk, hogy ne legyek túl nagyok!
2. A csokis tészta száraz hozzávalóit egy tálban elkeverjük (kakó, liszt, sütőpor, keményítő)
3. A tojásfehérjéket 4 dkg cukorral kemény habbá verjük.
4. A négy tojássárgáját a többi cukorral kikeverjük, majd belecsorgatva a megolvasztott étcsokit még 1-2 percig keverjük. Apránként beleszitáljuk a száraz hozzávalók keverékét, ezután fellazítjuk a habbú vert tojásfehérjével.
5. A jól elkevert, sima tésztát ráöntjük a gombócokra, úgyelve arra, hogy mindenhol befedjük azokat.
6. Előmelegített sütőben 40 percig sütjük 180 fokon. A tetejét megkenhetjük olvasztott csokival, de ez elhagyható.
Ha szereted az egyszerű, nem túl édes és tömény sütiket, akkor ezt mindenképp ki kell próbálnod!
Jó étvágyat hozzá! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése