Banános sajttorta

A karácsonyi diós-mákos-agyoncukrozott sütiköltemények után jöhet valami könnyű, gyümölcsös finomság!

     Annyi a története, hogy mivel vizsgaidőszak kellős közepe van, sok időt töltök a könyvtárban. Az egyik múlt heti "tanulós nap" azzal jutalmaztam magam, hogy szünet gyanánt szétnézek a szakácskönyvek között, akkor találtam meg ezt a szuper receptet. 
Még aznap nekiestem, biztos, hogy nem utoljára :) Próbáljátok ki ti is, sajttorta-őrülteknek kötelező!

H O Z Z Á V A L Ó K

AZ ALAPHOZ

•        23 dkg darált háztartási keksz
•        12 dkg olvasztott vaj
•        5 dkg porcukor
•        1 citrom héja és leve

A SAJTKRÉMHEZ

•        60 dkg natúr krémsajt
•        30 dkg tejföl 
•        15 dkg cukor
•        6 egész tojás
•        1 db érett banán

    A TETEJÉRE

•         2 db kiwi
•         2 db mandarin   
•         1 db banán
•         1 csomag tortazselé

 E L K É S Z Í T É S:

      1. Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát körben kibélelünk kb 6-7 cm magas sütőpapírcsíkkal. Ezután az alap hozzávalóit elkeverjük, így egy morzsalékos textúrát kapunk. A morzsás kekszalapot a forma aljára nyomkodjuk úgy, hogy az szépen a forma oldalához nyomja a sütőpapírt. A citrom héja és leve friss ízt kölcsönöz neki, ami nagyon jól áll ennek a gyümölcsös tortának.

180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük a kekszes alapot. 

      2. A sajtos töltelék következik: a banánt villával összenyomkodjuk, (turmixolni is lehet ám, de egy banán miatt nem volt kedvem annyit mosogatni )a tojáson kívül mindent egy tálba mérünk, kézi habverővel elkeverjük, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat is. Finom mozdulatokkal dolgoznunk, itt nem az a lényeg, hogy habos legyen, sokkal inkább az alapos összedolgozásra kell törekednünk. Óvatosan öntsük rá a kekszes alapra, majd tegyük a sütőbe. 150 fokon kb 50 percig sütjük, amíg nem lesz remegős-kocsonyás a közepe.   

   Néhány órára tegyük hűtőbe.

    3.Tálalás előtt díszítsük fel. A tortazselét a felhasználási utasítás alapján készítsük el, majd ecset segítségével vonjuk be vele a gyümölcsdarabokat. Bevallom őszintén, én ezt a műveletet kihagytam, mivel szeletelés után azonnal elkapkodták. A gyümölcsök egy idő után elveszítik esztétikai értéküket, így célszerű bevonni őket, pláne, ha nem azonnal fogyasztjuk el az egész tortát.

Remélem,Neked is tetszett! Próbáld ki!

Jó étvágyat hozzá! :)